Гречневые котлеты с грибами и маринованным виноградом
Для рецепта вам потребуется:
- крупа гречневая - 2/3 стакана
- лесные грибы (подберезовики) - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - по вкусу
- порошок чесночный - 1 ч.л.
- хлопья овсяные - 4 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- виноград (черный и белый, без косточек) - 200г
- вода - 100г
- уксус яблочный - 50г
- соевый соус - 3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- гвоздика - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гречневые котлеты с грибами и маринованным виноградом необходимо...
Гречку промыть, сварить рассыпчатую кашу в 2 стаканах воды.
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук, добавить подберезовики и тушить до готовности грибов.
В блендере измельчить грибы и гречневую кашу, посолить, поперчить и добавить измельченный чеснок.
Из гречневого фарша сформировать котлеты, обвалять их в измельченных овсяных хлопьях и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Для приготовления маринованного винограда довести до кипения все составляющие маринада. Залить кипящим маринадом виноградины и оставить при комнатной температуре на пару часов.
Гречневые котлеты с грибами гарнировать маринованным виноградом и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
