Котлеты из гречки с тушеными овощами
Для рецепта вам потребуется:
- гречневая крупа - 300г
- картофель - 600г
- капуста - 430г
- морковь - 300г
- лук репчатый - 100г
- кориандр (молотый) - 1/4 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из гречки с тушеными овощами необходимо...
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить от кожуры.
Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Лук, чеснок и капусту мелко порезать, морковь почистить и натереть на крупной терке. Тушить лук, чеснок, морковь и капусту на растительном масле до мягкости, периодически подливая немного воды. Тушеные овощи остудить, слить с них жидкость.
Картофель размять в пюре, смешать с гречкой и тушеными овощами. Добавить соль, перец и молотый кориандр.
Сформировать руками небольшие котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки, с каждой стороны.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
