Чечевица с опятами
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- лавровый лист - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- цикорий, кориандр, карри - по вкусу
- опята.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чечевица с опятами необходимо...
Стакан чечевицы залить 2 стаканами воды, довести до кипения и тут же убавить огонь и варить на слабом огне 15 - 20 минут до готовности. Если температура будет слишком высокой, то белок внутри зерен свернется и будет жестким. На время варки чечевицы в воду можно положить 2 лавровых листа.
Спассеровать 1 мелко порезанную луковицу, 1 натертую на крупной терке морковь. После этого положить подготовленные опята и обжарить все вместе.
Добавить сваренную чечевицу, перемешать. Посолить, добавить специи. В качестве специй можно использовать цикорий, кориандр, карри.
Тушить все вместе на сливочном масле 5 - 7 минут. В самом конце приготовления добавить мелко нарезанный чеснок.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
