Каша перловая со спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- крупа перловая - 250г
- спаржа - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- бульон куриный - 2 стакан
- масло сливочное - 8 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- тимьян молотый - 2 щепотки
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каша перловая со спаржей необходимо...
Лук и морковь спассеруйте на растительном масле. Спаржу нарежьте кусочками. Крупу промойте сначала теплой, затем горячей водой, замочите на 2–3 часа в холодной воде.
Подготовленную крупу соедините с пассерованными овощами, слегка обжарьте ее, добавьте спаржу, влейте бульон и варите, помешивая, при открытой крышке до загустения. Затем кашу снимите с огня, добавьте тимьян, накройте крышкой и доведите до готовности в духовке.
При подаче выложите кашу на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и оформите зеленью.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
