Ячмень с помидорами, оливками и фенхелем
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 1 ст.л.
- ячмень - 225г
- вода - 600 мл
- помидоры - 500г
- маслины (без косточек) - 50г
- фенхель - 2 ч.л.
- сметана или сыр - 150г
- соль, перец - по вкусу
- сыр чеддер - 100г
- помидоры - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ячмень с помидорами, оливками и фенхелем необходимо...
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле и жарьте в масле ячмень в течение 3-4 минут. Добавьте кипящую воду и варите в течение 35-40 минут, пока ячмень не станет мягким. В это время разогрейте духовку до 190С.
Слейте ячмень. Соедините все ингредиенты, кроме половины натертого сыра и нарезанных кусочками помидоров, и ложкой разложите на противне. Сверху положите оставшийся сыр и кусочки помидора.
Запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Подавайте сразу.
Для строго вегетарианской версии используйте 200 г тофу вместо сметаны или свежего сыра. Посыпьте питательными дрожжевыми хлопьями вместо сыра чеддер или не используйте его совсем.
Чтобы приготовить более богатое овощами блюдо, пожарьте нарезанные овощи (сельдерей, красный и зеленый перец, морковь и кабачок) в небольшом количестве сливочного или растительного масла до мягкости и добавьте к смеси перед выпеканием.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
