Кускус в томатах
Для рецепта вам потребуется:
- кускус - 50г
- подсоленной вода (кипяток) 100 мл.
- перечная мята - 1/2 пучка
- петрушка - 1/2 пучка
- лимонный сок - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- свежемолотый перец - по вкусу
- помидоры (маленькие) - 800г
- анчоусов (филе, с каперсами) - 16 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кускус в томатах необходимо...
Кускус положить в миску и залить подсоленной водой. Варить под крышкой 5 минут. Под конец размять вилкой. Отложить в сторону по 8 красивых листочков мяты и петрушки. Оставшуюся зелень очень мелко порубить. Смешать лимонный сок и оливковое масло со слегка остывшим кускусом. Приправить перцем. Добавить травы, хорошо перемешать и поставить остывать. У томатов отрезать крышечки. Вынуть мякоть ложечкой. Наполнить томаты кускусом и украсить анчоусами и зеленью.
Вариант: вместо анчоусов можно использовать вареные креветки или кусочки жареных стручков окры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
