Перловка со свиным сердцем
Для рецепта вам потребуется:
- сердце свиное (вареное) - 1-2 шт.
- перловая крупа - 1/2 стакана
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- аджика - 1 ст.л.
- соль, специи - по вкусу
- масло растительное - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перловка со свиным сердцем необходимо...
Перловую крупу замочить на ночь в холодной воде. Затем залить крупу свежей водой и отварить до готовности. В это время мелко нарезать репчатый лук. Морковь натереть на терке. Отварное сердце нарезать небольшими кусочками.
Выложить лук в разогретый сотейник с растительным маслом и пассировать до мягкости. Добавить к луку морковь и жарить, помешивая, еще несколько минут. Выложить к овощам сердце и хорошо прогреть. Добавить в сотейник сметану, томатную пасту, аджику, специи и тушить, помешивая, еще минуту.
Влить в сотейник с сердцем пол стакана воды, посолить и довести до кипения. Добавить приготовленную перловку, перемешать и готовить еще 3 минуты. Готовую перловку со свиным сердцем разложить по тарелкам и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
