Плов с мидиями и креветками
Для рецепта вам потребуется:
- рис (басмати) - 500г
- мидии (очищенные) - 250г
- креветки (очищенные) - 250г
- чеснок - 4 зубчика
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительным масло - 3 ст.л.
- петрушка (свежая) - 1/2 пучка
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов с мидиями и креветками необходимо...
Рис басмати промыть, залить кипятком (уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 2 см), посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить до готовности. Вареный рис откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде стечь.
Измельченный чеснок выложить в большую сковороду (сотейник, казан, кастрюлю с толстым дном) с разогретым растительным маслом и, периодически помешивая, обжарить в течение нескольких минут. Добавить креветки и мидии и готовить, пока из сковороды полностью не выпарится жидкость.
Добавить к морепродуктам отварной рис, сбрызнуть лимонным соком и оставить на слабом огне еще 4-5 минут.
Готовый плов с мидиями и креветками переложить на блюдо и украсить измельченной петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
