Плов с кальмарами и овощами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Плов с кальмарами и овощами необходимо...

Кальмаров промыть, снять с них кожицу, удалить хорду и нарезать небольшими полосками.

Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой.

Рис слегка обжарить на растительном масле, переложить на тарелку и убрать в сторону. В сковороду добавить растительное масло, разогреть и обжарить на нем овощи. К овощам прибавить кальмаров и обжаривать, часто помешивая. Приправить солью и перцем.

В сковороду с овощами и кальмарами переложить рис, залить водой и накрыть крышкой. После того как вода закипит, добавить по вкусу специи, уменьшить огонь и готовить, не мешая, пока вода полностью не испарится.

Готовый плов с кальмарами перед подачей перемешать.