Пряный плов с кальмарами
Для рецепта вам потребуется:
- рис (длиннозерный) - 1 стакана
- кальмар (замороженный) - 700г
- куркума - 1/2 ч.л.
- кориандр - 1/2 ч.л.
- зира (кумин) - 2 щепотки
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- базилик - 1/2 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряный плов с кальмарами необходимо...
Рис промыть и отварить в подсоленной воде.
Размороженных кальмаров очистить от пленки, удалить хорду и плавники и отварить 3 минуты.
Вареных кальмаров нарезать соломкой, лук - тонкими кольцами, морковь - кружочками.
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и морковь и быстро обжарить. Добавить кальмаров, специи и томатную пасту. Перемешать и готовить 2-3 минуты.
Переложить в сковороду вареный рис, перемешать.
Готовый пряный плов с кальмарами украсить рубленой зеленью. Рис смешать с обжаренными луком, морковкой и кальмарами. Подавать с зеленью и соусом ткемали.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
