Плов с кальмарами и креветками
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (варёно-мороженные) - 1/2 кг
- кальмары - 300г
- рис - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительное масло (для жарки)
- лавровый лист - по вкусу
- чёрный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов с кальмарами и креветками необходимо...
Промытый рис залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Через 30 минут откинуть рис на дуршлаг и дать воде стечь.
Креветки разморозить, очистить и обжарить на растительном масле. Кальмары ошпарить, промыть, очистить, удалить хорду и плавники. Очищенных кальмаров нарезать полосками и добавить в сковороду. Готовить, помешивая, вместе с креветками несколько минут.
Лук и морковь тонко нарезать и пассеровать на растительном масле с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком.
Все ингредиенты смешать, переложить в казан, засыпать рис и влить кипяток, чтобы он покрывал рис на 1 см.
Казан с рисом поставить в разогретую до 190С духовку на 20 минут. Готовый плов с кальмарами и креветками переложить на блюдо и украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
