Рис с сушёными креветками и машем
Для рецепта вам потребуется:
- гвоздика - 2 шт.
- зира (сухая) - 1 ч.л.
- кардамон - 3 шт.
- креветки - 100г
- лавровый лист - 3 шт.
- лимон (сушёный) - 1 шт.
- лук зелёный - 5 шт.
- масло подсолнечное - 100 мл
- маш (бобы мунг) - 200г
- рис (длиннозернистый) - 350г
- сельдерей (листья свежие) - 4 веточка
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 6 зубчик
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рис с сушёными креветками и машем необходимо...
Рис промыть и замочить на 1 час.
Обжарить измельченный лук и чеснок до золотистого цвета, добавить креветки и перемешать. Затем добавить специи и зелень сельдерея.
Отварить маш и добавить к креветкам. Слегка обжарить и приправить солью.
Добавить к креветкам с машем рис, аккуратно перемешать и разровнять поверхность.
Залить отваром, в котором варился маш. Вода должна быть на 2 сантиметра выше риса.
Варить на большом огне до полного испарения воды, после чего уменьшить огонь и томить под крышкой около 40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
