|
Мясо без сухожилий отварить до готовности, пропустить через мясорубку, добавить немного бульона, в котором оно варилось. Из манной крупы сварить густую манную кашу, добавить 1/2 нормы сливочного масла, перемешать, охладить. Добавить яйцо мясной фарш, хорошо перемешать, выложить на смазанную маслом форму, разровнять, смазать сметаной, варить на пару.
|
