Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Утка гриль в горчичном маринаде


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль
  • Техники: жарка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • утка (молодая потрошеная) - 1.5кг
    • сливочное масло - 100г
    • лимон (цедра) - 1 шт.
    • апельсин (цедра) - 2 шт.
    • горчичный порошок - 2 ч.л.
    • паприка (молотая) - 1 ч.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Утка гриль в горчичном маринаде необходимо...

    Мелкой теркой снять цедру с лимона и апельсинов. Растопить сливочное масло. Соединить масло, цедру, горчичный порошок, паприку и щепотку соли, размешать смесь до однородности. Оставить маринад настояться на 15 минут.

    Тем временем разрезать тушку утки вдоль грудины от шеи до копчика. Разложить птицу, как книгу, и смазать приготовленным маринадом с обеих сторон. Оставить утку на 15-20 минут, пока разогреваются угли

    Выложить птицу на решетку гриля и готовить над раскаленными углями, периодически переворачивая и смазывая оставшимся соусом. Жарить утку на гриле от 30 до 45 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование