Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Барбекю из гуся в сливовом маринаде


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: гриль, блендер, сотейник, кастрюля
  • Техники: варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • гусь - 1 кг
    • слива (без косточек) - 200г
    • репчатый лук - 150г
    • белое вино (сухое) - 100 мл
    • сливочное масло - 50г
    • сахар - 15г
    • райхан (базилик фиолетовый) - 3г
    • перец
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Барбекю из гуся в сливовом маринаде необходимо...

    Гуся промывают, нарезают небольшими порционными кусками и укладывают в эмалированную кастрюлю, пересыпая очищенным, вымытым, измельченным репчатым луком.

    Сливу моют, измельчают в блендере, добавляют белое вино, сахар, райхан, соль и перец. Полученной смесью заливают мясо и маринуют в течение 3–4 часов.

    Затем кусочки гуся раскладывают на решетке и жарят над раскаленными углями до готовности. Маринад процеживают сквозь сито, выливают в сотейник, добавляют сливочное масло и варят на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

    Готовое барбекю поливают сливовым маринадом и подают к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование