Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Ростбиф с соусом из ягод и овощами



Ростбиф с соусом из ягод и овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (филе) - 1 кг
  • горчица русская – 2 ст.л.
для соуса:
  • красное вино – 100 мл
  • клюква – 2 ст.л.
для гарнира:
  • овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, и т.д.) – 500г
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • масло растительное - для жарки
  • соль и специи – по вкусу.

Чтобы приготовить Ростбиф с соусом из ягод и овощами необходимо:

Филе зачистить от пленок, намазать горчицей и посолить. Обжарить на растительном масле в сотейнике со всех сторон, а затем 10 мин. под закрытой крышкой. Мясо вынуть, а в оставшийся в сотейнике сок влить вино и закипятить (если вино очень жидкое – добавить крахмал), добавить ягоды и специи.

Овощи отварить, заправить сливочным маслом, специями и тертым чесноком. Ростбиф порезать на кусочки и полить соусом. Подавать с овощами.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама