Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты

Ростбиф с соусом из ягод и овощами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: сотейник
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта ростбифа вам потребуется:

    • говядина (филе) - 1 кг
    • горчица русская – 2 ст.л.
    для соуса:
    • красное вино – 100 мл
    • клюква – 2 ст.л.
    для гарнира:
    • овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, и т.д.) – 500г
    • масло сливочное – 2 ст.л.
    • чеснок - 2-3 зубчика
    • масло растительное - для жарки
    • соль и специи – по вкусу.

    Рецепт приготовления ростбифа:

    Чтобы приготовить Ростбиф с соусом из ягод и овощами необходимо...

    Филе зачистить от пленок, намазать горчицей и посолить. Обжарить на растительном масле в сотейнике со всех сторон, а затем 10 мин. под закрытой крышкой. Мясо вынуть, а в оставшийся в сотейнике сок влить вино и закипятить (если вино очень жидкое – добавить крахмал), добавить ягоды и специи.

    Овощи отварить, заправить сливочным маслом, специями и тертым чесноком. Ростбиф порезать на кусочки и полить соусом. Подавать с овощами.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование