Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пряная говядина с мандаринами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (вырезка) - 300г
    • мандарины - 3-4 шт.
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • крахмал - 2.5 ст.л.
    • капуста брокколи - 1 шт.
    • красный перец (тонко нарезать) - 1 шт.
    • чеснок (измельчить) - 3 зубчика
    • имбирь - по вкусу
    • соевый соус - 3 ст.л.
    • красный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
    • зеленый лук - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пряная говядина с мандаринами необходимо...

    Капусту брокколи разделите на соцветия, стебель нарежьте соломкой. Один апельсин или мандарин очистите от кожуры и от пленок. Очищенные дольки выложите в мисочку вместе с соком. С оставшихся апельсинов срежьте полосками кожицу. Ножом срежьте белый слой. Из апельсинов выжмите 3/4 стакана сока.

    В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте апельсиновые корочки и обжарьте их до золотистого цвета в течение 3 мин. Выложите корочки в большую миску. На вощеной бумаге обваляйте куски мяса в крахмале. Обжаривайте около 5 мин до хрустящей корочки. Положите в миску с корочками. То же самое проделайте со всеми кусочками мяса, добавив еще 1 столовую ложку растительного масла.

    В сковороду выложите капусту брокколи и добавьте 2 столовые ложки воды. Убавьте огонь, тушите 2 мин. Прибавьте огонь. Снимите крышку и добавьте зеленый лук и красный перец. Готовьте еще 2 минуты, помешивая. Добавьте чеснок и имбирь. Потушите еще 1 минуту.

    В небольшой мисочке смешайте сок, соевый соус, молотый красный перец и 1/2 ч. ложки крахмала до однородной смеси. Вылейте смесь с соком в сковороду и доведите до кипения. Выложите говядину. Добавьте кусочки очищенного апельсина. Перемешайте и подавайте.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование