Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2015

 
 

Карпаччо из свёклы

Карпаччо из свёклы

В пост запекаю в духовке овощи (морковь, свекла, картофель) в фольге. Много времени на приготовление...

 
 

Реклама

 
   
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Говядина с гранатом


Говядина с гранатом

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • говядина (кусок) - 2кг
  • соль - 2 ч.л.
  • кориандр (молотый) - 1.5 ч.л.
  • кумин - 1.5 ч.л.
  • перец - 2 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • мята (свежая) - 3-4 листика
  • лук репчатый (на 4 части) - 3 шт.
  • гранат (разрезанный пополам) - 2 шт.
  • уксус винный - 0.25 стакан
  • орех грецкий (измельченный) - 1 стакан
  • вода розовая - 1 ч.л.
 
 

Чтобы приготовить Говядина с гранатом необходимо:

Положить мясо в большую кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, снять накипь и варить без крышки примерно 1 час, периодически снимая жир. Затем положить кориандр, кумин, перец, корицу, лук и мяту.

Из граната вынуть семена, раздавить их в отдельной посуде, добавить уксус и отцедить. Вылить эту жидкость в кастрюлю с мясом. Орехи залить розовой водой, перемешать и положить в кастрюлю с мясом.

Варить еще 1 час на медленном огне. Мясо вынуть на блюдо, залить подливой, образовавшейся при варке.

В качестве гарнира очень хорош отварной картофель.


фото-рецепты по шагам
3 фото
5 фото
6 фото
4 фото
Говядина с черносливом и яблоками Медальоны из телятины под коньячным соусом Азу с грибами и томатным соусом Говядина в чесночном соусе
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Телятина тушеная с паприкой

Лопатку, шею или другую часть телятины без костей нарезать кусками весом по 40—50 г из расчета 2—3 куска на порцию. Мясо посыпать солью и обжарить с ж

Телятина, тушенная в горшочке с черносливом

Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картофель кусо

Мясо под маринованными опятами

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками или ломтиками. Мясо уложите на дно противня, сверху уложите слой опят, затем - нарезанный колечками лук,

Острый перченый стейк под соусом с хреном

[p]Приготовление стейка. Удалить лишний жир и жилы с мяса. Обсыпать стойки с обеих сторон перцем, втирая его внутрь мяса Жарить стойки 5—10 минут на р

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы едите яйца

Каждый день
Через день
Раз в неделю
Редко
Не ем совсем

 
 

Реклама