Отварная говядина с перцем в азиатском стиле
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1 кг
- морковь - 250г
- редька - 250г
- соевая паста (острая) - 50г
- соевый соус - 35г
- соль - 25г
- вино или коньяк - 15г
- сахар - 15г
- репчатый лук - 15г
- имбирь - 1г
- растительное масло - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Отварная говядина с перцем в азиатском стиле необходимо...
Мякоть говядины нарезать кусочками размером 2x2 см, соевую пасту (острую) размять, морковь и редьку очистить и нарезать ромбиками.
Сковороду с маслом (20 г) нагреть, обжарить пасту, добавить репчатый лук, имбирь, соевый соус, соль, вино, сахар, прожарить, снять с огня.
Говядину залить водой в количестве 1:2, вскипятить в кастрюле, снять пену, выложить и промыть теплой водой. Бульон процедить и опустить в него промытые кубики говядины, добавить прожаренные специи, вскипятить, закрыть крышкой и варить на слабом огне 2,5 часа, положить морковь и редьку и варить еще полчаса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
