Карпаччо из дорады
Для рецепта вам потребуется:
- дорада - 1600г
- чеснок (молодой) - 3 зубчика
- анчоус консервированный (филе) - 4 шт.
- кедровые орешки - 75г
- масло оливковое - 100 мл
- сливки - 100 мл
- перец (красный кайенский) - 4 щепотки
- базилик - 8 веточек
- кедровые орешки - 15 шт.
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карпаччо из дорады необходимо...
Зубчики чеснока очистите, разрежьте на 4 части и взбейте в блендере вместе с анчоусами, кедровыми орешками, оливковым маслом, сливками и черным перцем. Разделанную на филе дораду промойте. Нарежьте на тонкие ломтики, разложите по тарелкам. Полейте соусом, посыпьте красным кайенским перцем, базиликом и кедровыми орешками. Сразу подавайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
