Утка с репой в горшочке
Для рецепта вам потребуется:
- утка - 300г
- репа - 170г
- бульон - 75г
- репчатый лук - 50г
- вино (мадера) - 10г
- куриный жир - 20г
- специи, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Утка с репой в горшочке необходимо...
Куски утки обжарить на жире. Репу нарезать кубиками, бланшировать, положить в горшочек, добавить бульон, довести до кипения. Затем положить пассированный лук, нарезанный полукольцами, добавить вино, соль, специи, куски обжаренной утки и тушить в духовке до готовности. Можно при подаче посыпать зеленью укропа или петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
3 фото
4 фото
6 фото
3 фото
реклама
