Гусь, фаршированный гречкой
Для рецепта вам потребуется:
- гусь (тушка) - 1 шт.
- гречневая крупа - 300г
- яблоки - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 50г
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- листья салата (для украшения).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь, фаршированный гречкой необходимо...
В подсоленной воде сварим до полуготовности гречневую крупу. Репчатый лук помоем, почистим и нарежем небольшими полукольцами. Яблоки помоем, удалим сердцевину и порезать дольками.
Репчатый лук обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Затем на сковородку выложим гречневую крупу и жарим еще 3-5 минут, постоянно помешивая.
Тушку гуся помоем, обсушим и натрем солью и перцем с обеих сторон. Затем нафаршируем гуся гречневой кашей, смешанной с дольками яблок, зашить и выложим на смазанный растительным маслом противень.
После этого поставим в заранее разогретую духовку до 180С. Жарим 1-1,5 часа, постоянно поливая образовавшимся жиром. Перед подачей на стол гуся выложим на блюдо, застеленное листьями салата.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
