Гусь, тушеный с яблоками в сливках
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- яблоки - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 150 мл
- соевый соус - 3 ст.л.
- тмин - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- растительное масло (для жарки)
- вода - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь, тушеный с яблоками в сливках необходимо...
Подготовленную тушку гуся нарезать порционными кусками и обжарить на разогретом растительном масле до образования аппетитной румяной корочки.
Переложить кусочки мяса в гусятницу и влить горячую воду так, чтобы она полностью покрыла мясо. Тушить на слабом огне под крышкой около 2 часов.
Яблоки очистить от кожицы, вырезать семенную коробочку и нарезать кубиками. Лук почистить и так же нарезать кубиками. Залить яблоки и лук водой и варить до мягкости яблок. Затем измельчить приготовленную массу при помощи блендера и переложить в жаровню с гусем.
Добавить тмин, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, тмин, соль и перец. Влить сливки и тушить еще в течение 30-50 минут.
Снять с плиты и дать настояться в течение 20 минут.
Выложить куски тушеного гуся на блюдо и полить соусом, в котором тушился гусь.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
