Тушёная индоутка с яблоками и острым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- индоутка - 1 шт.
- яблоко - 3 шт.
- апельсин - 1 шт.
- мандарин - 2 шт.
- аджика - 1 ст.л.
- хрен - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- мёд - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- пряности (для птицы) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушёная индоутка с яблоками и острым соусом необходимо...
Индоутку помыть, обтереть бумажными полотенцами и порезать на небольшие кусочки.
Для маринада смешать соевый соус с чёрным перцем и пряностями для мяса птицы. Полученной смесью тщательно натереть кусочки индоутки со всех сторон и оставить мариноваться на 6 часов в холодильнике.
Затем промаринованные кусочки индоутки обжарить с маслом до образования корочки.
Для соуса к тушеной индоутке из апельсинов и мандаринов выжимают сок, добавляют для остроты хрен, аджику, мёд, горчицу и соль.
В кастрюлю сложить обжаренные кусочки индоутки, сверху высыпать очищенные от кожуры и мелко нарезанные яблоки и залить полученным соусом. Тушить на маленьком огне под крышкой около 1.5 часов.
Готовую тушёную индоутку гарнировать овощами, рисом или картофелем, полив соусом, в котором тушилась индоутка.
средний балл: 4.25
голосов: 4
фото-рецепты по шагам
реклама
