Гуляш с сосисками и тройной горчицей
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 1 ст.л.
- свиные сосиски - 8-12 шт.
- шампиньоны (маленькие) - 250г
- яблоко (маленькие кусочки) - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- шалфей - 1 ст.л.
- овощной или куриный бульон - 300 мл
- дижонская горчица - 2 ч.л.
- зернистая горчица - 1 ч.л.
- английская горчица - 1 ч.л.
- сливки (жирные) - 140 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш с сосисками и тройной горчицей необходимо...
Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде. Обжарить сосиски до коричневого цвета, затем достать из формы. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить еще 5 минут. Добавить яблоко, лавровый лист, шалфей и бульон.
Довести до кипения, затем вернуть сосиски. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут, иногда помешивая.
Кусочки яблока должны развариться и слегка загустить бульон, если они сохранили форму, разомните их обратной стороной деревянной ложки и перемешайте.
Добавить три горчицы в сливки, приправить солью и перцем. Перелить в гуляш и увеличить огонь. Снять крышку и оставить на 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подавать с большой тарелкой картофельного пюре или золотистого жаренного картофеля и с зелеными овощами (например, с зеленой фасолью, ошпаренным шпинатом, брокколи или замороженным горошком).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
