Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.11.2014

 
 

Цыпленок тапака

Цыпленок тапака

Цыпленок табака - правильно ли мы называем блюдо в обиходе или нет, уже, мне кажется, не важно. Назв...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Язык отварной


Язык отварной

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • язык говяжий - 1 шт. (или телячий, свиной - 3 шт.)
  • петрушка (корень) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соус томатный (или красный с вином) - 2 стакана (или соус из хрена с уксусом - 1.5 стакана)
  • лист лавровый, соль - по вкусу
 
 

Чтобы приготовить Язык отварной необходимо:

Язык залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. Перед окончанием варки положить в воду соль, петрушку, лук и лавровый лист. Готовый язык переложить в посуду с холодной водой и сразу же снять с него кожицу. Затем язык нарезать наискось широкими тонкими ломтиками и прогреть в бульоне или соусе.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек. Соус можно подать отдельно.


фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
5 фото
Язык, жаренный в сухарях Рагу из языка Говяжий язык с грибным соусом Заливной язык
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Язык говяжий по-кавказски

Язык отварить, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, добавить поджаренный до лук, отваренные и поджаренные грибы. Орехи и чеснок истолочь в

Язык, тушенный в красном вине

Обсушить язык салфеткой, обжарить в масле в глубокой кастрюле, дать стечь лишнему маслу и отложить. В оставшееся масло добавить понемногу муку и обжар

Язык говяжий ароматный

Язык промойте, залейте горячей водой, добавьте пряности, соевый соус, вино, лук, соль. Варите при слабом кипении до готовности. Горячий вареный язык о

Язык говяжий с соусом из сардин

Вымытый и тщательно очищенный язык замочить в соленой холодной воде на 12 часов. Залить язык и поставить варить в кипящей соленой воде около 2-х часов

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама