Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Язык отварной с соусом


Язык отварной с соусом
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта языка вам потребуется:

    • язык говяжий - 1 шт. (или телячий, свиной - 3 шт.)
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • соус томатный (или красный с вином) - 2 стакана (или соус из хрена с уксусом - 1.5 стакана)
    • лист лавровый, соль - по вкусу

    Рецепт приготовления языка:

    Язык залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. Перед окончанием варки положить в воду соль, петрушку, лук и лавровый лист. Готовый язык переложить в посуду с холодной водой и сразу же снять с него кожицу. Затем язык нарезать наискось широкими тонкими ломтиками и прогреть в бульоне или соусе.

    В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек. Соус можно подать отдельно.


    реклама



    Голосование