Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Печень тушёная с грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, горшочки, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • печень телячья (говяжья) - 800г
    • сметана - 1 стакан
    • лук репчатый - 2 шт.
    • грибы (сушеные) - 5-6 шт.
    • сахар - 2 ч.л.
    • томат-пюре - 1-2 ст.л.
    • масло сливочное - 50г
    • мука - 1/2 стакана
    • соль, перец молотый - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Печень тушёная с грибами необходимо...

    Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки (можно в кастрюлю), залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 минут в духовке. К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование