Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Поджарка из маринованной говядины с кунжутом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • длинный белый рис - 225г
    • арахисовое масло - 4 ст.л.
    • имбирь (измельченный) - 30г
    • чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
    • спаржа (небольшими ломтиками) - 450г
    • мясной бульон - 120 мл
    • кунжутное масло - 1 ст.л.
    • кунжут (подсушенный) - 2 ч.л.
    для маринада::
    • соевый соус - 2 ст.л.
    • кукурузная мука - 2 ст.л.
    • вода - 4 ст.л.
    • арахисовое масло - 1 ст.л.
    • сухой херес - 1 ст.л.
    • сахар - 1/2 ч.л.
    • говядина (постное филе, тонкими ломтикам) - 700г
    для соуса::
    • соевый соус - 4 ст.л.
    • сухой херес - 2 ст.л.
    • арахисовое масло - 1 ч.л.
    • острый соус - 1/4 ч.л.
    • кукурузная мука - 1 ст.л.
    • мясной бульон - 4 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Поджарка из маринованной говядины с кунжутом необходимо...

    Смешать в миске соевый соус, кукурузную муку, воду, масло, херес и сахар. Добавить в маринад ломтики мяса, перемешать, прикрыть миску крышкой и оставить мариноваться в течение 30 минут.

    Приготовить соус, смешав соевый соус, херес, масло, острый соус, кукурузную муку и бульон.

    Поставить вариться рис. Подогреть 2 столовые ложки масла в сковороде и обжаривать мясо, пока не подрумянится. Затем выложить его на тарелку.

    Подогреть оставшееся масло в сковороде и в течение 1 минуты обжаривать в нем имбирь и чеснок. Положить спаржу, перемешать и оставить на огне еще на 1 минуту, затем влить бульон, накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты. Добавить мясо и соус и, помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет. Добавить кунжутное масло и перемешать.

    Выложить рис на блюдо, а сверху положить поджарку. Посыпать кунжутными семечками.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование