Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Свинина с миндалем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • хлеб (раскрошенный) - 3 ст.л.
    • кервель (рубленый) - 1 ст.л.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • миндаль (рубленый) - 100г
    • свинина (вырезка) - 1.2 кг
    • растительное масло
    • фенхель - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • папайя - 1 шт.
    • сухое белое вино - 100 мл
    • овощной бульон - 200 мл
    • лимонный сок - 2 ч.л.
    • сливки - 300 мл
    • сливочное масло - 50г
    • сахар, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Свинина с миндалем необходимо...

    Перемешать хлеб, кервель, желтки, миндаль и приправить. Мясо приправить. Обжарить в растительном масле, а затем жарить в духовке 60 минут при 175С. Намазать жаркое миндальной массой и жарить еще 30 минут. Порубить лук, фенхель очистить и нарезать ломтиками. Папайю очистить, вынуть семена и нарезать дольками. Вскипятить вино с бульоном, луком и уварить. Взбить сливки и перемешать с соусом. Смешать с 30 г сливочного масла, приправить и добавить сок лимона. Тушить папайю и фенхель в 20 г сливочного масла 5 минут, приправить и выложить к мясу. Отдельно подать соус.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование