Свиной окорок, запеченный с медом и горчицей
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (окорок) - 3.6кг
- гвоздика - 24 шт.
- апельсиновый сок (красных апельсинов) - 125 мл
- коричневый сахар - 75г
- мед - 75 мл
- дижонская горчица - 50 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиной окорок, запеченный с медом и горчицей необходимо...
Разогрейте духовку до температуры 190С. Снимите с окорока корку. Надрежьте жир в виде ромбов, в середину каждого ромба вставьте по гвоздичке. Выложите подготовленный окорок в форму для запекания, выстелив ее фольгой.
Для того чтобы приготовить глазурь, смешайте апельсиновый сок с сахаром, медом и горчицей, поставьте их на огонь и помешивайте, пока не растворится сахар. Доведите смесь до кипения и варите дальше, помешивая ее, на протяжении 15 минут до загустения.
Затем смажьте окорок глазурью и запекайте в течение получаса, смазав его еще раз. Оставьте окорок пропитываться после запекания на 10 минут. Перед подачей к столу смажьте его глазурью еще раз.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
