Свинина с кабачками в казане
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (мякоть) - 1кг
- кабачки - 1кг
- репчатый лук - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- мука - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина с кабачками в казане необходимо...
Кабачки почистить и крупно нарезать. Лук мелко нарезать. Подготовленную свинину нарезать кубиками.
Выложить лук и мясо в казан с разогретым растительным маслом и жарить, помешивая, до зарумянивания. Добавить в казан кабачки, перемешать и тушить все на слабом огне под крышкой в течение 1 часа. Затем приправить свинину солью и перцем, добавить базилик и чеснок, продавленный через пресс. Перемешать и готовить все вместе еще 10 минут.
Тем временем растопить в сковороде сливочное масло. Добавить муку и обжарить, помешивая, до светло-коричневого цвета. Выложить пассированную муку в казан к мясу и тщательно размешать. Готовую свинину в кабачковом соусе подать к столу с любимым гарниром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
