Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Карбонад свиной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свинина (корейка) - 800г
    • яйцо - 2 шт.
    • сухари - 1 стакан
    • сало (топленый) - 2 ст.л.
    • сливочное масло (для поливки) - 1/2 ст.л.
    • соль
    • перец (молотый)
    • молоко

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Карбонад свиной необходимо...

    С куска свиного карбонада срезать большую часть сала. Свиную мякоть разрезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см, из расчета по 1 куску на каждого человека.

    Мясо отбить молотком, пленку надрезать в нескольких местах, чтобы при жарке котлеты из карбонада не стягивались. Посыпать солью, молотым перцем, смочить яйцом, взбитым с небольшим количеством молока и соли, и обвалять в сухарях.

    Положить свиные котлеты из карбонада на горячую сковороду и жарить 10-12 минут на хорошо разогретом жире. Когда одна сторона поджарится, перевернуть котлету на другую сторону и жарить, пока она не зарумянится


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование