Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2014

 
 

Суп-крем из маслин и оливок

Суп-крем из маслин и оливок

Предлагаю вашему вниманию быстрый супчик с лёгким и нежным, кремовым вкусом и приятной солёностью. К...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Кролик тушеный


Кролик тушеный

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • кролик - 1.5 кг
  • масло топлёное - 100г
  • сметана - 400г
  • морковь - 400г
  • лук репчатый - 250г
  • томат-пюре - 150г
  • соль, перец - по вкусу
  • бульон - по вкусу.
 
 

Чтобы приготовить Кролик тушеный необходимо:

Обработанную и хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции. Каждый кусок натереть солью, перцем и слегка обжарить на сковороде. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный кольцами репчатый лук и одну-две моркови, нарезанные кружочками, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, добавить в кастрюлю сметану, томат-пюре, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности.

Кролика можно приготовить в чугуне в натопленной печи. Рецепт кролика в этом случае немного другой. Все продукты при этом закладывают одновременно в сыром виде, затем заливают бульоном, добавляют соль, перец, плотно закрывают крышкой и ставят в печь.

Тушеный кролик подается на стол в горячем виде и с густым овощным соусом. Отдельно подают зажаренный крупными ломтями картофель.


фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
7 фото
8 фото
Рулет из кролика с грибами и печенью Кролик печеный (на соли) Рагу из кролика с орехами и вином Тушеный кролик в вине по-болгарски
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Кролик с тушеной капустой

Тушку кролика разрубить на порционные куски, поперчить, посолить и обжарить на сливочном масле. Капусту очистить, вынуть кочерыжку, нарезать крупными

Кролик в маринаде

Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и варят с добавлением моркови, корня петрушки, соли и специй. Куски вареного кролика кладут в посуд

Кролик в молоке с луком

[p]Разрубить заднюю часть и ножки на куски, посолить и обжарить с жиром. На дно кастрюли выложить тонкими ломтиками свиной шпиг, сверху ровным слоем в

Поджарка из кролика

[p]Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие белые грибы или шампиньоны нарезать брусочками длиной не более 30 мм и

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Употребляете ли вы перепелиные яйца?

редко
совсем не употребляю
только в составе готовых блюд
ем регулярно
ем очень часто

 
 

Реклама