Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рагу из утки с картофелем и уткой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • утка - 1.5-2кг
    • картофель - 7-8 шт.
    • яблоко - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • репчатый лук - 1 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • томатное пюре - 1/2 стакана
    • перец - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рагу из утки с картофелем и уткой необходимо...

    Утку разрезать небольшими кусочками, посолить, слегка посыпать черным молотым перцем и обжарить в утином жире, посыпав мукой.

    Очищенный картофель нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами, морковь и корень петрушки мелко нашинковать. Обжарить овощи на сливочном масле.

    Сложить утку в сотейник, влить немного горячей воды и тушить в течение 30 минут. Добавить обжаренные овощи, лавровый лист, перец, томатное пюре. Тушите до готовности.

    В конце приготовления добавить очищенное от кожуры и семян, порезанное на дольки кислое яблоко. Тушить, пока яблоко не станет мягким.

    Готовое рагу из утки с овощами и яблоком выложите на блюдо вместе с соусом и овощами. Украсить рубленой зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование