Рагу из капусты с тархуном и коричневым сыром
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 1/2 шт.
- говядина (фарш) - 400-500г
- лук репчатый (красный) - 1-2 шт.
- тархун - 1 пучок
- коричневый норвежский сыр (Гудбрандсдален) - 100-150г
- томатная паста - 4-5 ст.л.
- сливочное масло (для жарки)
- соевый соус - 2-3 ст.л.
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из капусты с тархуном и коричневым сыром необходимо...
Капусту порубить. Тушить до полуготовности, посолить по вкусу.
Мелко нарезанный лук пассеровать на сливочном масле. Добавить фарш, хорошо перемешать, посолить, поперчить, немного обжарить и переложить к капусте.
Связанный в пучок тархун положить в сковороду, добавить смешанную с соевым соусом томатную пасту, немного воды и размешать. Перелить эту смесь в рагу и тушить под крышкой минут 15. Тархун после выбросить.
В конце приготовления капусты добавить рубленый чеснок, тертый сыр. Накрыть рагу крышкой и снять с плиты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
