Баранина по-средиземноморски с булгуром
Для рецепта вам потребуется:
- говяжий бульон - 250 мл
- булгур - 140г
- вода - 175 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- баранина (мякоть лопаточной части) - 450г
- инжир (сушеный) - 75г
- помидоры - 4 шт.
- красное сухое вино - 6 ст.л.
- оливки - 35г
- цедра лимон - 1 ч.л.
- мята - 10г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баранина по-средиземноморски с булгуром необходимо...
Баранину нарезать кубиками размером 2,5 см, помидоры и сушеный инжир мелко нарезать.
Довести воду до кипения. Добавить булгур и кипятить на медленном огне 12-15 минут, пока вода не впитается, а булгур не станет мягким.
Обжарить баранину на разогретом оливковом масле 2-4 минуты. Добавить инжир, томаты, измельченные оливки, красное вино и говяжий бульон. Накрыть крышкой и готовить 5-10 минут, до полной готовности баранины.
Подавать на булгуре, украсив мятой и цедрой лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
