Стейк с чатни из желтого перца
Для рецепта вам потребуется:
- стейк из пашины - 750г
- соль, черный перец (крупно молотый) - по вкусу
- растительное масло - 1 ст.л.
- сладкий перец (крупных желтых без семян, полосками) - 4 шт.
- репчатый лук (крупная, нарезанная тонкими кольцами) - 1 шт.
- помидоры черри (каждый разрезан пополам) - 225г
- чатни из манго - 225г
- петрушка (нарубленная) - 2 ст.л.
- питта - 2 шт.
- сливочное масло или маргарин (размягченное) - 10г
- пармезан (тертый) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк с чатни из желтого перца необходимо...
Нагрейте гриль. Положите мясо ни решетку в сковороде. Посыпьте 3/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки черного перца. Поставьте в гриль близко к огню. . Жарьте 5 минут. Переверните мясо. Посыпьте 1/2 ч ложки соли и 1/4 ч ложки черного перца. Жарьте еще 8- 10 минут. Переложите на разделочную доску. Пусть мясо вылежится 10 минут. Гриль не выключайте.
Тем временем приготовьте чатни из перца: поставите сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в пей масло. Положите перцы и лук и слегка попассеруйте. Добавьте помидоры, чатни и 125 мл воды. Нагрейте. Снимите с огня. Добавьте петрушку.
Разрежьте каждую пилу горизонтально пополам. Намажьте половинки питты сливочным маслом, посыпьте сыром. Разрежьте каждую половит на 6 частей. Положите на противень. Поставьте противень в гриль близко к огню. Поджарьте питту. Перед подачей на стол тонко нарежьте говядину поперек волокон. Подавайте с чатни и кусочками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
