Индейка с салом в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 600г
- сельдерей (корень) - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сало - 4 ломтика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- душица - 8 веточек
- светлый бульон - 125 мл
- индейка (шницели, примерно по 60 г каждый) - 8 шт.
- соль, перец - по вкусу
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- каперсы - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Индейка с салом в томатном соусе необходимо...
Помидоры очистить и крупно нарезать. Сельдерей измельчить. Лук и чеснок нарезать кубиками. Разрезать ломтики сала пополам и поджарить. Выложить на салфетку, дать жиру стечь и поставить в теплое место.
Влить в жир от жаренья оливковое масло и потушить в нем лук и чеснок. Отделить у душицы листья от стеблей. 3/4 листиков добавить в сковороду вместе с помидорами и сельдереем. Влить бульон и уварить.
Шницели приправить. Жарить 8 минут в подсолнечном масле. Добавить каперсы. Подавать с салом и соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
