Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты

Отбивные с сыром в вафельных кожах и кляре


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: сковорода
  • Техники: жарка, кляр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • индейка (фарш) - 500г
    • яйцо - 4 шт.
    • помидор - 3 шт.
    • соль - щепотка
    • зелень - 1 пучок
    • сыр твердый - 100г
    • пиво светлое - 100 мл
    • мука пшеничная - 2 ст.л.
    • вафельные коржи (маленькие шестиугольные коржи) - 200г
    • булка (черствая, пшеничная) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Отбивные с сыром в вафельных кожах и кляре необходимо...

    Приготовить начинку. Смешать индюшиный фарш с размоченной в воде булкой, яйцом и специями. Вместо индюшиного фарша можно использовать куриный или любой мясной по вашему вкусу.

    На вафельный корж выложить мясную котлету из приготовленного фарша, на неё -

    твердый сыр, зелень, кружок помидора и накрыть вторым вафельным коржом. Верхний вафельный корж прижать, чтобы при жарке котлета не потеряла форму.

    Обмокнуть котлеты в вафельной оболочке в кляр, приготовленный из взбитых с солью яиц, муки и пива, и обжарить на растительном масле до румяной корочки. На несколько минут прикрыть сковороду крышкой, чтобы котлета внутри не осталась сырой.

    Отбивные с сыром в вафельных кожах и кляре подавать горячими с картофельным пюре или рисом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование