Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Мясная запеканка в слоеном тесте


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, запекание, бланшировка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мясной фарш - 400г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • паприка (молотая) - 1 ч.л.
    • капуста савойская - 1 шт.
    • сыр (твердый, тертый) - 200г
    • цедра лимона (тертая) - 1 ч.л.
    • тесто слоеное - 300г
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    • перец черный, соль - по вкусу
    • майоран, мускатный орех (молотые) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мясная запеканка в слоеном тесте необходимо...

    Лук мелко порубить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до прозрачности. Добавив фарш, обжаривать его до рассыпчатости. Приправить специями по вкусу, перемешать и снять с огня.

    Листья савойской капусты ошпарить и, нарезав узкими полосками, бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ополоснув листья холодной водой, обсушить и перемешать с расплавленным сыром и лимонной цедрой. Соединить массу с обжаренным фаршем.

    Слоеное тесто разделить пополам и раскатать в 2 пласта. Один пласт выложить на дно смазанной маслом формы и сформировать бортики. Выложить на тесто фарш и накрыть вторым пластом теста. Залепив края, смазать поверхность взбитым желтком и поставить форму в духовку. Запекать при 200С около 40 минут до золотистой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование