Зразы из говядины и свинины, фаршированные яйцами
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (жирная) - 400г
- свинина (постная) - 350г
- говядина (постная) - 400г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- пряности - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- жир (для жаренья) - 40г
- яйцо (отварные вкрутую) - 2 шт.
- соль - по вкусу
- имбирь - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из говядины и свинины, фаршированные яйцами необходимо...
Говядин и свинину пропустить через мясорубку, добавить пряности, соль и хорошо перемешать. Из фарша сформировать лепешки весом 80-100 г, на каждую из них положить по половинке сваренного вкрутую яйца, слепить овальную зразу, смазать взбитым яйцом и жарить на сковородке во фритюре до образования румяной корочки. Поставить зразы в духовку прогретую до 180 С примерно на 15 минут.
Готовые зразы переложить на блюдо, полить выделившимся при жарке соком, посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиками лимона и соленого огурца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
