Грибы в тесте
Для рецепта вам потребуется:
- грибы - 500г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- сало (топленое) или растительное масло - 3 ст.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибы в тесте необходимо...
Отобрать небольшие грибы, отломить ножки, перемыть и осушить полотенцем.
Приготовить тесто для блинчиков из одного яйца, муки и молока. Положить в миску муку, сделать посередине углубление, отбить в него яйца, посолить, прибавить сахар, влить молоко. Хорошенько взбить все это вилкой, чтобы не было комков, прибавить 2 чайных ложки растопленного масла и продолжать мешать. Тесто не должно быть гуще жидкой сметаны.
Обмокнуть в него грибы и поджарить в неглубокой кастрюле с кипящим салом, которое должно покрывать их целиком. Грибы поджарить со всех сторон. Слегка посолить и подать к столу горячими.
реклама