Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Салат из дыни с сырными шариками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: миксер, холодильник
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • миндаль (пластинки жареного) - 50г
    • сыр твердый - 50г
    • дыня - 1/2 шт.
    • сыр (с голубой плесенью) - 40г
    • руккола - 200г
    • коньяк или бренди - 1 ч.л.
    • маслины (без косточек) - 100г
    • сыр плавленый - 40г
    • масло сливочное - 70г
    для заправки::
    • говяжий бульон - 3 ст.л.
    • масло оливковое - 125 мл
    • уксус винный белый - 1 ст.л.
    • яйцо (желтки) - 1 шт.
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    • горчица (крупнозернистая) - 1 ч.л.
    • сок - 1/2 лимон.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из дыни с сырными шариками необходимо...

    Для салатной заправки смешать горчицу с желтком, приправить по вкусу солью и перцем. Размешивая, влить тонкой струйкой масло и уксус. Добавить лимонный сок, бульон и хорошо взбить. Убрать заправку в холодильник.

    Сыр нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло, плавленый сыр и сыр с голубой плесенью взбить миксером до однородной массы. Посолить, поперчить и влить коньяк.

    Добавить в получившуюся массу кубики сыра, перемешать и скатать шарики размером с грецкий орех. Убрать в холодильник на 40 минут, чтобы шарики затвердели.

    Из мякоти дыни вырезать шарики специальной ложкой.

    Охлажденные сырные шарики обвалять в пластинах жареного миндаля.

    На салатное блюдо уложить рукколу, полить заправкой, сверху разложить шарики из сыра, дыню и маслины.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование