Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Салат из кукурузы с креветками и апельсинами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: холодильник, сотейник
  • Техники: варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • кукуруза (початки) - 4 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • креветки - 500г
    • апельсины - 1 шт.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • перец черный (горошек) - 10 шт.
    • вода - 6 стаканов
    • вино белое сухое - 1 стакан
    • масло оливковое - 2 ст.л.
    • уксус рисовый - 2 ч.л.
    • соль (крупная) - по вкусу
    • перец черный - по вкусу
    • салат латук - 1 шт.
    • авокадо - 2 шт.
    • мята (листья) - 1 стакан.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из кукурузы с креветками и апельсинами необходимо...

    Креветки очистить, панцири отложить. С початков кукурузы срезать зерна, сами початки отложить. С апельсина полосками срезать цедру.

    В сотейнике смешать панцири креветок, початки кукурузы, луковицу, лавровый лист, черный перец, цедру апельсина, вино и воду. Довести до кипения и варить 15 минут на небольшом огне. Затем бульон процедить и снова довести до кипения. Добавив креветки и зерна кукурузы, варить еще 2–3 минуты. Слить бульон, оставив 1 ст.л., кукурузу и креветки остудить.

    Отжать сок половинки апельсина. Смешать 1 ст.л. бульона, масло, уксус, соль и перец. Добавив апельсиновый сок, креветки и кукурузу, хорошо перемешать салат. Затем поместить в холодильник на 15 минут.

    Отжать сок из второй половинки апельсина. Выложив на блюдо листья латука, сверху разложить охлажденный салат, ломтики авокадо и листья мяты. Посолив, полить соком апельсина и подавать салат к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование