Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Салат из кускуса, креветок и феты



Салат из кускуса, креветок и феты

Для рецепта вам потребуется:

  • кускус - 2 стакана
  • вода - 2 стакана
  • оливковое масло - 3/4 стакана
  • яблочный уксус - 1/4 стакана
  • горчица - 1 ч.л.
  • кумин (молотый) - 1/2 ч.л.
  • чеснок (измельчить) - 1 зубчик
  • соль, перец - по вкусу
  • сладкий перец (красный) - 1 шт.
  • сладкий перец (желтый) - 1 шт.
  • креветки (отваренные) - 750 г
  • помидор (мелко нарезать) - 2 шт.
  • петрушка (свежая рубленая) - 1 стакан
  • фета (раскрошенная) - 1 стакан.

Чтобы приготовить Салат из кускуса, креветок и феты необходимо:

Влить воду в кастрюлю, довести до кипения и всыпать кускус. Сняв с огня, накрыть крышкой и настаивать в течение 5 минут. Взрыхлить кускус вилкой и остудить.

Сладкий перец очистить и мелко нарезать вместе с помидорами. Креветки очистить от панциря. Выложить креветки, кускус, сладкий перец, помидоры, петрушку и фету в глубокий салатник.

Очищенный чеснок продавить через пресс. Смешать оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбить заправку венчиком, затем вылить примерно половину на салат и тщательно перемешать. Добавить еще такое количество заправки, чтобы салат хорошо пропитался, но не слишком размок.

Поместить салат из креветок и кускуса в холодильник на 2-3 часа, затем подавать на стол.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама