Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Салат из копченого лосося, креветок и гребешков с рукколой и спаржей



Салат из копченого лосося, креветок и гребешков с рукколой и спаржей

Для рецепта вам потребуется:

  • тигровые креветки - 8 шт.
  • морские гребешки - 8 шт.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • копченый лосось - 100г
  • руккола - по вкусу
  • спаржа - 4 шт.
  • дижонская горчица - 1 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • хересный уксус - 50 мл
  • масло грецкого ореха - 100 мл
  • лайм (сок) - 1/2 шт.
  • соль, перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат из копченого лосося, креветок и гребешков с рукколой и спаржей необходимо:

Тигровые креветки очистить от панциря и вместе с морскими гребешками обжарить на оливковом масле в течение 1-2 минут. Копченого лосося нарезать крупной соломкой. Спаржу и рукколу нарезать на кусочки. Соединить подготовленные компоненты и выложить на блюдо.

Соединить горчицу, желток, уксус и взбить смесь миксером на максимальной скорости. Не переставая взбивать, ввести масло грецкого ореха и сок лайма. Приправить соус солью и перцем по вкусу.

Полить салат из лосося и гребешков приготовленной заправкой. Посыпав мелко нарезанным зеленым луком, подать блюдо к столу.


реклама

Голосование

Реклама