Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком



Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком

Для рецепта вам потребуется:

  • булгур - 150г
  • креветки тигровые - 12 шт.
  • зеленый горошек - 30г
  • лук репчатый - 40г
  • чеснок - 8г
  • оливки - 20г
  • маслины - 20г
  • каперсы - 10г
  • лук жемчужный - 30г
  • петрушка - 5г
  • лимон - 30г
  • овощной бульон - 325г
  • масло оливковое - 30 мл

Чтобы приготовить Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком необходимо:

Булгур промыть, залить овощным бульоном так, чтобы бульон покрывал булгур на 1 см. Посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить на слабом огне под крышкой около10 минут.

Зеленый горошек залить кипятком и оставить на 5 минут.

Обжарить на среднем огне на оливковом масле измельченный лук, добавить креветки и жемчужный лук. Посолить, поперчить и готовить все вместе около 3 минут. Добавить измельченный чеснок и жарить 30 секунд.

Соединить булгур, зеленый горошек, измельченные оливки, маслины, каперсы и петрушку. Посолить, поперчить и перемешать. Влить 4 столовые ложки оливкового масла, сбрызнуть лимоном, перемешать, добавить креветки и рубленую петрушку. Марокканский салат из булгура с креветками и зеленым горошком готов.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама