Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Салат из легкого и баклажанов



Салат из легкого и баклажанов

Для рецепта вам потребуется:

  • легкое говяжье - 700г
  • яйцо - 3 шт.
  • шампиньоны - 300г
  • баклажаны - 2 шт.
  • масло растительное (для жарки)
  • сыр твердый - 150г
  • помидор - 3 шт.
  • чеснок - 2 шт.
  • майонез - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат из легкого и баклажанов необходимо:

Легкое отварить до готовности в подсоленной воде в течение 1-1,5 часов. В это время яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и крупно потереть. Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до зарумянивания со всех сторон.

Баклажаны нарезать толстыми ломтиками, посолить и оставить на 10 минут. Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Обсушить баклажаны от лишнего жира и нарезать кубиками.

Отваренные легкие остудить и нарезать кубиками. Натереть твердый сыр. Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом. Помидоры нарезать дольками.

Выложить в салатник слоями легкое и баклажаны, промазать чесночным майонезом. Затем уложить слой яиц, грибы и снова смазать майонезом. После чего выложить сыр, помидоры и сверху так же смазать салат чесночным майонезом. Украсить салат из легкого зеленью и убрать в холодильник на 40-60 минут.


реклама

Голосование

Реклама