Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты

Салат из сердца с ревенем и картофельной заправки


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • сердце (отварное) - 400г
    • ветчина - 50г
    • зеленый горошек - 50г
    • ревень - 50г
    • зелень - по вкусу
    для заправки:
    • картофель - 8-10 шт.
    • сливочное масло - 50г
    • мускатное масло - по вкусу
    для бульона:
    • мясной бульон
    • лук репчатый - 1 шт.
    • лавровый лист - 3 шт.
    • петрушка (листья) - по вкусу
    • сельдерей - по вкусу
    • сливки - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из сердца с ревенем и картофельной заправки необходимо...

    Для картофельной заправки очистить картофель «в мундире», размять в пюре с добавлением сливочного масла и мускатного ореха. Влить столько кипящего мясного бульона, сваренного с добавлением 1 целой луковицы, 3 лавровых листов, измельченных листьев петрушки и сельдерея, чтобы заправка получилась густой. Заправку посолить и поперчить бульон, добавить 1 ст. ложку сливок и размешать.

    Отварное сердце, ветчину, очищенный стебель ревеня порезать кубиками, смешать, добавить зеленый горошек и полить заправкой.

    Готовый салат украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование