Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Салат из моркови по-корейски с мясом



Салат из моркови по-корейски с мясом

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь - 1 кг
  • мясо (мякоть говядины, свинины или курятины) - 200г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчик
  • масло растительное - 100 мл
  • уксус (5-7%) - 2 ч.л.
  • соус соевый - 20 мл
  • сахар - 1 ч.л.
  • семена кунжут - 2 ч.л.
  • перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
  • перец (красный, молотый) - 1/2 ч.л.
  • соль - 2 ч.л.

Чтобы приготовить Салат из моркови по-корейски с мясом необходимо:

Очищенную морковь нашинковать соломкой. Добавить 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, перемешать и убрать в сторону.

Мясо (мякоти говядины, свинины, курятины или другого мяса по вашему вкусу) очистить от пленок, нарезать полосками длиной 5 сантиметров и толщиной 0.5 сантиметра.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить мясо и обжаривать до румяности.

Влить 20 мл соевого соуса и лук. Обжаривать, время от времени перемешивая, пока лук не станет золотистым. Выключить огонь, добавить 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного молотого перца, 1/2 красного жгучего молотого перца, перемешать и дать остыть.

Остывшее мясо переложить в миску с морковью, туда же добавить 3 измельченных зубчика чеснока, 2 ч.л. 5-7% уксуса, 2 ч.л. семян кунжута.

Морковь с мясом по-корейски перемешать и убрать в холодильник на несколько часов.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама